孩子的零食不是多余的

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  孩子不斷地長出牙齒,對能咀嚼的食物尤其感興趣,我們可以給孩子準(zhǔn)備一些零食。市場上賣的食品、自己制作的食品都是可以的。選擇市場上賣的食品時,要注意食品的營養(yǎng)素含量、原料來源、生產(chǎn)日期等,從方便上來講,市售食品是最方便的。自己制作的食品有新鮮、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點,但上班族的婦女通常難以制作,不過在周末閑暇之時,自己為嬰兒制作一些食物也是一種樂趣。

  介紹兩種零食的制作:

  開花饅頭:面粉500克,干酵母適量,食糖100克,加入適當(dāng)?shù)乃?,將面揉好,讓其充分發(fā)酵。將發(fā)好的面團放在菜板上,切成小塊,開水上籠,急火蒸20分鐘起鍋。

  葡萄干蛋糕:無籽葡萄干20克清水泡開,瀝干待用;在容器中打入雞蛋1個,加糖,用打蛋器或多根筷子順一個方向用力攪拌,使蛋清充分發(fā)泡、發(fā)白,緩緩加入面粉(約200克),邊加邊攪拌。取不繡鋼盤子一個,里面用一張干凈紙涂上植物油,倒入準(zhǔn)備好的面糊,表面放上葡萄干,開水上籠,急火蒸40分鐘起鍋,用干凈刀將蛋糕切成小塊。

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